Vi laver ikke bare vin.
Forbundet med terroiret i Murr gennem generationer. Oplev vores historie og menneskene bag Rebenwerk Murr.
Hvad gør vores vine så specielle?
Store vine bliver ikke til i kælderen, men i vingården. Derfor satsede vi på konsekvent håndarbejde, selektiv høst og masser af tid. Hver enkelt vinstok plejes individuelt hos os.
Uanset om det drejer sig om lange modningstider på traditionelle træfade eller den økologiske tilgang i vinmarken – vi giver vores vine den ro, de behøver for at udfolde deres fulde karakter.
Ansigtet bag vinen
Vi er et familievinhus, hvor hver generation bidrager med sine styrker. Sammen arbejder vi hver dag på at få det bedste ud af vores vinstokke.
Thomas Hentschel
ThomasHentschel
Ansvarlig for alle aktiviteter omkring vindyrkning – fra markarbejde til salg og markedsføring.
Hvor vores vine vokser
Specielle regionale vinmarker med helt egen karakter – jordbund og klima i Murr præger hver af vores årgange.
Honat-Linsenfeld
Honat-Linsenfeld
Riesling, Merlot, Rosa Chardonnay, Sauvignac, Veritage
En mark, der står for struktur og krydderi. Keuper-jordbunden frembringer karakterfulde vine med fin syre og en lang vedvarende finish. Keuper er en dyb, frugtbar jordtype med fremragende vandlagringsegenskaber. Den er ret sammensat og består af sandsten, andele af ler, gipssedimenter og andre komponenter som løss eller – ofte rødligfarvet gennem oxidation – mergel. Keuper frembringer aromatisk intensive, fyldige og kraftfulde vine. Den er kendetegnet ved et højt indhold af kalium og magnesium og er også rig på andre sporstoffer.
Vokset gennem generationer
Vores familie har været hjemmehørende i landbruget i generationer. Længe var agerbrug og husdyrbrug i centrum, og vinen var en bibeskæftigelse til eget salg. Med tiden ændrede kravene til kvalitet og vores kunders ønsker sig, og vindyrkningen rykkede mere og mere i forgrunden.
I 1999 begyndte et nyt kapitel med de første 18 ar vinmark. I dag dyrker vi omkring 56 ar, alle økologiskt certificerede. Ved de nye tilplantninger har vi bevidst slået ind på nye veje og hentet druesorter som Merlot, Rosa Chardonnay og Sauvignac til Murr. Således forbinder vi vores families tradition med modet til at prøve noget nyt.
