Nous ne faisons pas simplement du vin.
Liés depuis des générations au terroir de Murr. Découvrez notre histoire et les personnes derrière le Rebenwerk Murr.
Qu'est-ce qui rend nos vins si particuliers ?
Les grands vins ne naissent pas en cave, mais dans le vignoble. C'est pourquoi nous miserons sur un travail manuel rigoureux, une vendange sélective et beaucoup de temps. Chaque pied de vigne est entretenu individuellement chez nous.
Qu'il s'agisse de longs temps de maturation en fûts de bois traditionnels ou de l'approche biologique dans le vignoble, nous donnons à nos vins le repos dont ils ont besoin pour exprimer pleinement leur caractère.
Le visage derrière le vin
Nous sommes un domaine viticole familial où chaque génération apporte ses forces. Ensemble, nous travaillons chaque jour pour tirer le meilleur de nos vignes.
Thomas Hentschel
ThomasHentschel
Responsable de toutes les activités liées à la viticulture - de la gestion des vignobles à la distribution et au marketing.
Où poussent nos vins
Des terroirs régionaux d'exception au caractère bien trempé — le sol et le climat à Murr marquent chaque millésime.
Honat-Linsenfeld
Honat-Linsenfeld
Riesling, Merlot, Rosa Chardonnay, Sauvignac, Veritage
Un terroir qui garantit structure et épice. Le sol de Keuper donne naissance à des vins de caractère dotés d'une acidité délicate et d'une finale persistante. Le Keuper est un type de sol profond et fertile doté d'excellentes propriétés de rétention d'eau. Il possède une composition assez complexe et se compose de grès, de proportions d'argile, de sédiments de gypse et d'autres composants tels que le loess ou la marne (souvent colorée en rouge par oxydation). Le Keuper donne des vins aromatiquement intenses, amples et puissants. Il se caractérise par une forte teneur en potassium et en magnésium et est également riche en autres oligo-éléments.
Cultivé au fil des générations
Notre famille est ancrée dans l'agriculture depuis des générations. Longtemps, la culture des champs et l'élevage ont été au premier plan, le vin étant un complément pour la vente personnelle. Avec le temps, les exigences en matière de qualité et les souhaits de notre clientèle ont évolué, et la viticulture a pris une place de plus en plus centrale.
En 1999, un nouveau chapitre a commencé avec les 18 premiers ares de vigne. Aujourd'hui, nous cultivons environ 56 ares, tous certifiés bio. Pour les nouvelles plantations, nous avons délibérément emprunté de nouvelles voies et introduit des cépages tels que le Merlot, le Rosa Chardonnay et le Sauvignac à Murr. Nous unissons ainsi la tradition de notre famille au courage d'innover.
