Nie po prostu robimy wino.
Od pokoleń związani z terroir w Murr. Odkryj naszą historię i ludzi stojących za Rebenwerk Murr.
Co sprawia, że nasze wina są tak wyjątkowe?
Wielkie wina nie powstają w piwnicy, lecz w winnicy. Dlatego stawiamy na konsekwentną pracę ręczną, selektywny zbiór i dużo czasu. Każdy krzew winorośli jest u nas pielęgnowany indywidualnie.
Czy to długi czas dojrzewania w tradycyjnych dębowych beczkach, czy biologiczne podejście w winnicy – dajemy naszym winom spokój, którego potrzebują, aby w pełni rozwinąć swój charakter.
Twarze stojące za winem
Jesteśmy rodzinną winnicą, w której każde pokolenie wnosi swoje mocne strony. Wspólnie pracujemy każdego dnia, aby wydobyć to, co najlepsze z naszych winorośli.
Thomas Hentschel
ThomasHentschel
Odpowiedzialny za wszelkie działania związane z uprawą winorośli – od prac w polu po sprzedaż i marketing.
Gdzie rosną nasze wina
Wyjątkowe siedliska regionalne o całkiem własnym charakterze – gleba i klimat w Murr kształtują każdy z naszych roczników.
Honat-Linsenfeld
Honat-Linsenfeld
Riesling, Merlot, Rosa Chardonnay, Sauvignac, Veritage
Siedliskom, które słyną ze struktury i korzenności. Gleba typu Keuper daje wina o silnym charakterze, z filigranową kwasowością i długotrwałym finiszem. Keuper to głęboki, żyzny rodzaj gleby o doskonałych właściwościach zatrzymywania wody. Jest dość złożona w składzie i składa się z piaskowca, domieszek gliny, osadów gipsowych oraz innych składników, takich jak less czy margiel – często zabarwiony na czerwono w wyniku utleniania. Keuper daje aromatycznie intensywne, pełne i mocne wina. Wyróżnia się wysoką zawartością potasu i magnezu oraz jest bogaty w inne pierwiastki śladowe.
Wyrosłe przez pokolenia
Nasza rodzina od pokoleń jest związana z rolnictwem. Przez długi czas w centrum uwagi znajdowały się uprawa roli i hodowla zwierząt, a wino stanowiło dodatek do domowej sprzedaży. Z czasem wymagania dotyczące jakości oraz życzenia naszych klientów uległy zmianie, a uprawa winorośli wysuwała się na coraz bardziej czołowe miejsce.
W 1999 roku wraz z pierwszymi 18 arami winnicy rozpoczęliśmy nowy rozdział. Dziś uprawiamy około 56 arów, wszystkie z certyfikatem ekologicznym. Przy nowych nasadzeniach świadomie wybraliśmy nowe ścieżki i sprowadziliśmy do Murr takie odmiany jak Merlot, Rosa Chardonnay i Sauvignac. W ten sposób łączymy tradycję naszej rodziny z odwagą próbowania nowych rzeczy.
