Rosa Chardonnaybrut
Rosa Chardonnay brut "Perlentanz"
Schaumwein
spritzig & kräftig, elegant
Aperitif, Meeresfrüchte, Lachs
0,75 lJahrgang 2022
17,90 €
23,87 € / l
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1
Rosa Chardonnay "Lichtspiel"
2025Rosa Chardonnayvolumen & mineralisch
11,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand0,75 l15,87 € / l
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Ab 12 Flaschen versandkostenfrei · sonst 10,50 €
Erzeugnis aus ökologischem Landbau
DE-ÖKO-003 · EU-Landwirtschaft
Verkostungsnotiz
Weinbergspfirsich, nasser Stein, enorme Länge. Karg, mineralisch, großes, altes Holz.
WeinbergspfirsichFeuersteinHolz
Produktdetails
- Jahrgang
- 2025
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Alkohol
- 13 % vol
- Geschmack
- trocken
- Restzucker
- 1.1 g/l
- Säure
- 7.2 g/l
- Ausbau
- Altes großes Holzfass
- Rebsorten
- Rosa Chardonnay
- Vegan
- Ja
- Speisenempfehlung
- Meeresfrüchte, Fisch, Ziegenkäse
Nährwerte & Inhaltsstoffe
| Energie | 317 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Zutaten: Keine Angaben vorhanden
Allergene: Keine Angaben vorhanden
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Unser Genuss-TippRezept ansehen
Flammkuchen mit Speckschnitten und Frühlingszwiebeln
Ein knuspriger Flammkuchen nach traditioneller Art mit einer cremig-würzigen Basis aus Crème fraîche, herzhaft geräucherten Speckschnitten und feinen Frühlingszwiebeln.
Zubereitung & Zutaten
Zubereitung & Zutaten
Portionen
4
Zutaten
- 250 gWeizenmehl (Type 550)
- 120 mlWasser
- 2 ELPflanzenöl
- 0,5 TLSalz
- 200 gCrème fraîche
- 150 gGeräucherte Speckschnitten
- 3 StückFrühlingszwiebeln
- 1 PriseSchwarzer Pfeffer
- 1 PriseMuskatnuss (gerieben)
Zubereitung: 30 Min
Zubereitung
- 1Den Backofen zusammen mit einem Backblech auf 230 °C Ober-/Unterhitze gründlich vorgeizen.
- 2Aus Mehl, Wasser, Pflanzenöl und einer Prise Salz einen geschmeidigen Teig kneten und in zwei Hälften teilen.
- 3Die Teigportionen auf einer bemehlten Arbeitsfläche jeweils hauchdünn oval ausrollen.
- 4Crème fraîche mit etwas Salz, Pfeffer und einer Prise frisch geriebener Muskatnuss glattrühren.
- 5Die Würzmischung gleichmäßig auf den beiden Teigfladen verstreichen, dabei einen schmalen Rand frei lassen.
- 6Die Speckschnitten in feine Streifen und die gewaschenen Frühlingszwiebeln in dünne Ringer schneiden.
- 7Speckstreifen und Frühlingszwiebelringe gleichmäßig auf der Crème fraîche verteilen.
- 8Die Flammkuchen nacheinander auf dem heißen Blech im Ofen für ca. 10 bis 12 Minuten goldbraun und knusprig backen.
“
Von Hand gepflegt, selektiv gelesen, mit Geduld gereift. Das schmeckt man in jedem Glas.
Dr. Thomas Hentschel
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch sind die Versandkosten?
Wir versenden unsere Weine sicher verpackt per Paketdienst. Innerhalb Deutschlands berechnen wir eine Versandkostenpauschale von 10,50 € pro Bestellung. Ab 12 Flaschen liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.
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